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- 日期: 2020-06-24
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1裹包青貯定義及優缺點
1.1裹包青貯定義
指將收割好的(de)新鮮(xian)牧草(cao)(cao)、玉米(mi)秸稈、稻(dao)草(cao)(cao)、蘆(lu)葦 、藥材稈 、高粱等各種青(qing)綠植(zhi)物，采取用捆(kun)包(bao)(bao)機高密(mi)度壓實打捆(kun)，然(ran)后(hou)用專用青(qing)貯塑料拉伸膜裹包(bao)(bao)起(qi)(qi)來(lai)，造成(cheng)—個最佳(jia)的(de)發酵環境。經這樣打捆(kun)和裹包(bao)(bao)起(qi)(qi)來(lai)的(de)草(cao)(cao)，處于密(mi)封狀態(tai)，在厭氧(yang)條(tiao)件下4-6周(zhou)，最終完成(cheng)乳酸型(xing)自然(ran)發酵的(de)生(sheng)物化學(xue)過程(cheng)。
1.2裹包青貯技術相比傳統堆貯、窖貯的優點
首先青貯質量(liang)好，粗纖維(wei)含量(liang)低，消化率高(gao)，適口性(xing)好，采食量(liang)高(gao)；二是(shi)青貯飼(si)料原料多樣(yang)、收(shou)割時(shi)期(qi)靈活，只要達到適宜(yi)的(de)收(shou)割期(qi)、通過晾曬，在短時(shi)間內即可完成(cheng)青貯生產；三是(shi)機(ji)械化程(cheng)度提高(gao)，養殖戶可根據各自的(de)情(qing)況(kuang)隨(sui)時(shi)隨(sui)地(di)安排(pai)生產，減少勞動力投(tou)入；四是(shi)霉變損失(shi)、流(liu)液損失(shi)和(he)(he)飼(si)喂(wei)損失(shi)均大大減少，降低成(cheng)本(ben)；五是(shi)保存(cun)期(qi)長達1-2年，可緩解秋冬季節飼(si)草(cao)短缺問題，提高(gao)牧民養殖的(de)積極性(xing)；六(liu)是(shi)儲存(cun)方(fang)便，取(qu)飼(si)方(fang)便，不受(shou)季節、日曬、降雨(yu)和(he)(he)地(di)下水的(de)影響，可在露(lu)天堆(dui)放(fang)，易于運輸和(he)(he)商(shang)品化。因此(ci)，裹包青貯是(shi)一(yi)種值得推廣的(de)技術，不僅加快了草(cao)、畜產業建設(she)的(de)步伐(fa)，提高(gao)了飼(si)草(cao)利用，還促進了青貯加工產業化的(de)發(fa)展。
2 裹包青貯制作流程：
2 .1農作物秸稈選擇與制備
全株玉米的(de)含(han)水率(lv)控制(zhi)在62%~70%左右(you)，最(zui)適(shi)乳酸菌(jun)繁殖。水分含(han)量過(guo)(guo)高，原料中糖分和(he)汁液過(guo)(guo)于稀釋，不利于乳酸菌(jun)的(de)繁殖，如此會在貯(zhu)(zhu)(zhu)存時因(yin)壓(ya)緊而(er)造(zao)成(cheng)養分流失，或黏(nian)結成(cheng)塊，導致青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)失敗(bai)；反(fan)之，青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)原料過(guo)(guo)干，青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)時難以壓(ya)緊，原料間隙留有(you)較(jiao)多空氣，造(zao)成(cheng)好氧性微生物大量繁殖，使(shi)原料發霉變質。切碎的(de)長度范(fan)圍控制(zhi)在 1.5—2.2cm，裝填時可(ke)壓(ya)得更結實，有(you)利于縮(suo)短青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)(zhu)過(guo)(guo)程中微生物有(you)氧活(huo)動的(de)時間。可(ke)提高草捆的(de)密(mi)度，減少空氣含(han)量，同時也大大降低(di)玉米秸稈對裹包塑(su)料薄膜(mo)可(ke)能造(zao)成(cheng)的(de)損(sun)傷(shang)。也便于牛采食，減少浪(lang)費。
2.2制備的方法
常(chang)用機械制作(zuo)的(de)裹(guo)包(bao)(bao)青貯為(wei)圓柱形，直徑55厘米(mi)，高65厘米(mi)，體積0.154米(mi)，重量約55千克(ke)(ke)。大型機械制作(zuo)的(de)裹(guo)包(bao)(bao)青貯直徑120厘米(mi)，高120厘米(mi)，體積1.356米(mi)，重量約500千克(ke)(ke)。打捆(kun)好的(de)草捆(kun)可(ke)(ke)用裹(guo)包(bao)(bao)機緊緊的(de)裹(guo)起來(lai)，根據裹(guo)包(bao)(bao)質量選(xuan)擇裹(guo)包(bao)(bao)層數，一般(ban)4-6層。包(bao)(bao)裹(guo)后(hou)可(ke)(ke)以在自然環境下堆放在平整的(de)地上(shang)或水(shui)泥地上(shang)，經過4-6周即可(ke)(ke)完(wan)成發(fa)酵過程，成為(wei)青貯飼料。
2.3 注意事項：
（1）裹包層數關系到青貯厭氧環境的形成和保持，通常推薦采用的裹包層數為4-6層。但在長期貯藏氣密性下降；而原料種類、粉碎加工各異、含水量低，質地粗糙，容易對拉伸膜造成物理性損傷，破壞密閉環境。因此，長期貯藏和含水量較低均不利于良好密封條件的保持，一般認為需要增加裹包層數。
（2）堆放(fang)和管理(li)上要(yao)常檢查青貯裹包完好(hao)與密(mi)封程度，防止薄膜破(po)損、漏(lou)氣及雨水進(jin)入，發(fa)現有破(po)損處，應(ying)立即用透明膠帶密(mi)封。
（3）裹包青貯感觀品質評價
青(qing)(qing)貯飼料(liao)(liao)的顏色(se)因原料(liao)(liao)不(bu)同而有差異，一(yi)般(ban)越接近(jin)原料(liao)(liao)顏色(se)，品質越好，品質好的呈(cheng)黃(huang)綠(lv)色(se)或(huo)青(qing)(qing)綠(lv)色(se)，品質中等的呈(cheng)黃(huang)褐(he)色(se)或(huo)暗(an)綠(lv)色(se)，品質低劣(lie)的呈(cheng)褐(he)色(se)或(huo)黑色(se)，一(yi)般(ban)與(yu)青(qing)(qing)貯飼料(liao)(liao)原料(liao)(liao)顏色(se)有顯(xian)著差異的，不(bu)宜飼喂。
（4）如果有(you)刺鼻臭味或(huo)霉料味，手(shou)抓后，較長的時間仍有(you)難聞的氣味留在手(shou)上不易(yi)用水洗掉，那么該青(qing)貯料已(yi)變質，不能飼用。
