- 作者: 蔣萬英
- 來源:
- 日期: 2021-04-19
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（一）什么是青貯
青貯飼料就是將含水量在65%-75%的青綠飼料經切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養豐富、利于長期保存，是家畜優良飼料來源。
（二）青貯三要素
快——快收、快運、快裝
密——無氧全密封環境
實——切碎、高壓壓實
（三）青貯的意義
1、青貯(zhu)牧草(cao)中各營養參數、飲食參數和(he)養分(fen)得以(yi)保持（損失(shi)降到最低）；
2、青貯(zhu)牧草(cao)在發酵過程(cheng)中由于微生 物(wu)作用，適(shi)口性提高，干(gan)物(wu)質采食 量提高；
3、由于青貯牧草各營(ying)養物質和養分得以 保持(chi)，飲食參數平衡，因(yin)此(ci)，長期飼喂 青貯牧草，奶(nai)牛健康水平、奶(nai)品質、奶(nai) 產量均(jun)提高，而(er)且奶(nai)牛的(de)使用壽命(ming)延長；
4、牧草青貯可以實現穩定，連續供應， 降低生產成本(ben)；
5、牧草青貯存儲(chu)管理條件(jian)要(yao)求低， 不(bu)需要(yao)防火防雨(yu)；
6、牧草青貯突破了時間，天氣等因素的制約，保證了牧草草營養物質損失 最小。
（四）青貯的三種模式
第一種：堆貯
堆貯(zhu)是在(zai)平坦，干(gan)燥的(de)磚(zhuan)地或 混凝(ning)土地上(shang)用塑料(liao)薄膜蓋住青 貯(zhu)物料(liao)并附上(shang)石(shi)頭、汽車(che)輪胎、 土等密封(feng)壓實發(fa)酵(jiao)的(de)青貯(zhu)形 式(shi)之一(yi)。
第二種：灌腸青貯
灌(guan)腸(chang)青貯(zhu)是用(yong)灌(guan)裝機將切碎的(de)(de) 青飼料連續、快速(su)、均(jun)勻地裝 入袋內,高壓力全(quan)密封后露天存 貯(zhu),利用(yong)拉伸膜袋的(de)(de)阻氣、遮光 功能(neng),為乳酸(suan)菌提供更(geng)佳的(de)(de)發酵 環(huan)境。
第三種：裹包青貯
裹包青貯是指將收(shou)割好(hao)的(de)新鮮 牧草(cao)或(huo)玉米秸稈經打捆(kun)機高密 度打捆(kun),然后采用專(zhuan)業的(de)拉伸膜(mo) 進行纏(chan)繞裹包,從而(er)創造一個厭 氧環境,最后形成優質(zhi)青貯草(cao)料。
（五）袋式灌腸青貯、裹包青貯較傳統堆貯的優勢
第一、整體優勢
1、極大地解放(fang)了勞動力，提高了可靠性(xing)，加(jia) 大了可控性(xing)，降(jiang)低(di)了風(feng)險，保證了青貯(zhu)品質；
2、不受時(shi)間、場(chang)地、天氣(qi)等(deng)影(ying)響(xiang)，真正做到 隨時(shi)隨地加(jia)工；如果緊急，可以24小時(shi)不停息的冒雨、冒風 加(jia)工；
3、存儲場(chang)地投資成本低；
4、可保存周期長，不污染環境。
第二、技術優勢
1、可保(bao)證(zheng)原料(liao)快速進入灌(guan) 裝袋并與空氣隔(ge)絕；
2、可形成更高的厭(yan)氧(yang)環(huan)境；
3、具有更強的隔(ge)氧(yang)效(xiao)果；
4、密封性較(jiao)好，通過(guo)汁液 損失的營(ying)養物(wu)質也較(jiao)少， 不存(cun)在(zai)二次發酵現(xian)象。
第三、對農業生產結構調整具有較好的適應性
1、適應多種類飼草(cao)青(qing)貯要求。堆(dui)貯難以實(shi)現高蛋白豆科(ke)牧草(cao)的青(qing)貯。
2、適應多茬次常(chang)年青貯作業。堆貯只能一次封裝(zhuang)貯存飼草，全年使用。
3、適應我(wo)國(guo)牛羊飼養方式。不受養殖規(gui)模和投資能力的制約。
工藝差：達到厭氧程度較低， 封窖速度慢，周期長；動用的機械設備力量大， 工作強度高。
損失大：汁液流失大于灌腸、裹包青貯，不僅造成營 養流失，也常在雨季霉 爛，損失嚴重；特別是 很容易二次發酵。
壓不實：邊角、頂部難壓實， 易腐爛，造成較大“滲液”損失……
二、營養價值和能量損失對比
（一）袋式灌腸青貯苜蓿草檢測報告
水分：67.0% 粗蛋白：21.0%
NDF: 44.5% ADF: 32.6%
袋式灌腸青貯營養物質流失少，營養價值高！
（二）營養價值和能量損失對比分析
三、工作效率比對
四、成本與經濟效益對比
（一）灌腸青貯技術的經濟效果分析
堆(dui)(dui)貯時，邊、角、頂部因不能壓實，不能正常發(fa)酵(jiao)，往(wang)往(wang)形成一(yi)層(ceng)霉(mei)爛層(ceng)；堆(dui)(dui)貯壓實時的(de)壓力方向向下，與(yu)重力方向一(yi)致，在壓實和(he)(he)發(fa)酵(jiao)過程中(zhong)造成的(de)滲液損失較(jiao)多; 另外較(jiao)大(da)的(de)取料斷面也加大(da)了“二次(ci)發(fa)酵(jiao)”機率和(he)(he)程度，使成功發(fa)酵(jiao)的(de)飼(si)料品(pin)質(zhi)變 壞。據調查(cha)統計，堆(dui)(dui)貯的(de)霉(mei)爛、滲液、和(he)(he)“二次(ci)發(fa)酵(jiao)”總損失平均為20%以上。袋貯的(de)水平灌裝、較(jiao)高密度和(he)(he)均勻性(xing)、極小取料斷面可將青貯總損失減少(shao)到1%以內(nei)。
袋(dai)貯(zhu)(zhu)料(liao)產量(liang)和(he)品質的提(ti)高使(shi)其飼喂(wei)效果必(bi)然好于(yu)堆貯(zhu)(zhu)料(liao)。另一方(fang)面，青貯(zhu)(zhu)等量(liang)干物質的飼草袋(dai)貯(zhu)(zhu)可比堆貯(zhu)(zhu)得到更多的合格青貯(zhu)(zhu)料(liao)。據國外有(you)關報道，飼喂(wei)袋(dai)貯(zhu)(zhu)料(liao)的畜 產品產出(chu)較(jiao)飼喂(wei)堆貯(zhu)(zhu)、窖貯(zhu)(zhu)、塔貯(zhu)(zhu)料(liao)提(ti)高10%以上(shang)，因品質提(ti)高純收(shou)入(ru)增加15%以上(shang)。
袋式灌腸青貯比堆貯可以減少10%-20%的飼料，每套袋式灌 裝機組至少可將1萬t青飼物料加工成優質袋貯飼料，每年可 減少浪費1000t，每噸青貯飼料價格按400元計，一年可減少 浪費40萬-80萬元。因此，這是一項增產、增收、降耗的新型 適用技術。
（二）裹包青貯技術的經濟效果分析
1、裹包青貯(zhu)飼料的成本是59.56元(yuan)/t，堆(dui)貯(zhu)飼料的成本是55.94元(yuan)/t，裹包青貯(zhu)投資成本較(jiao)堆(dui)貯(zhu)多3.62元(yuan)/t。
2、生產1萬(wan)t青(qing)(qing)貯飼(si)料，使(shi)(shi)用(yong)裹(guo)包青(qing)(qing)貯的用(yong)戶(hu)年純收入(ru)為486. 40萬(wan)元(yuan);使(shi)(shi)用(yong)堆(dui)(dui)貯的年純收入(ru)為339.25萬(wan)元(yuan)。裹(guo)包青(qing)(qing)貯年收益(yi)較堆(dui)(dui)貯多(duo)147. 15萬(wan)元(yuan)。
3、食用(yong)包(bao)貯飼(si)(si)料喂(wei)養(yang)的奶(nai)牛，每(mei)(mei)頭牛每(mei)(mei)年(nian)奶(nai)產量是(shi)10165.25kg，牛奶(nai)的利(li)潤(run)為 26973.75元(yuan)(yuan)/年(nian)；食用(yong)堆貯飼(si)(si)料喂(wei)養(yang)的奶(nai)牛，每(mei)(mei)頭牛每(mei)(mei)年(nian)的奶(nai)產量是(shi)7453. 3kg/年(nian)， 其(qi)純收(shou)入為18985. 5元(yuan)(yuan)/年(nian)。則每(mei)(mei)年(nian)純收(shou)入相差(cha)7988.25元(yuan)(yuan)。
4、對(dui)于使用(yong)青(qing)貯飼料喂(wei)養(yang)的肉(rou)(rou)牛(niu)(niu)，食用(yong)包貯飼料喂(wei)養(yang)的肉(rou)(rou)牛(niu)(niu)，每(mei)頭牛(niu)(niu)每(mei)年(nian)的肉(rou)(rou)產量(liang)為1912 kg，純收入為92078元(yuan)/年(nian);食用(yong)堆貯飼料喂(wei)養(yang)的肉(rou)(rou)牛(niu)(niu)，每(mei)頭牛(niu)(niu)每(mei)年(nian)的肉(rou)(rou)產量(liang)為1820kg，其純收入為87625. 6元(yuan)/年(nian)。每(mei)年(nian)的純收入相差 4452. 4元(yuan)。
（三）總結
營養價(jia)值：灌腸（裹(guo)包）青貯>堆貯
能量損失(shi)：堆貯>灌(guan)腸（裹包）青貯
工作效(xiao)率：堆貯(zhu)>灌腸青(qing)貯(zhu)>裹包青(qing)貯(zhu)
成本(ben)對(dui)比：裹包青(qing)貯>灌腸(chang)青(qing)貯>堆(dui)貯
堆貯效率較高，但能量損失大，營養物質大 量流失，雖操作成本低，但損失后成本與灌 腸青貯相當，裹包青貯成本相對較高，所以 灌腸青貯是制作高營養，低損失，低成本的青貯飼料的不二之選，是未來牧草青貯加工業的發展趨勢！
五、不同的青貯模式在生產上的應用
企業簡介(jie)
內蒙(meng)古源生(sheng)泰農牧(mu)業(ye)開發有限公司于2015年4月成立至今，主要經營(ying)農牧(mu)業(ye)技術研發及應用(yong)；農牧(mu)業(ye)企(qi)業(ye)咨詢及管理；農副、農畜產(chan)品加工及銷(xiao)售(shou)；農資、農牧(mu)業(ye)機械設(she)備的銷(xiao)售(shou)；牧(mu)草種植(zhi)、加工及銷(xiao)售(shou)；農產(chan)品網上銷(xiao)售(shou)等(deng)；現時經營(ying)情況(kuang)良好。
我公司經(jing)(jing)營四年，在同行業(ye)中已經(jing)(jing)形成自己優(you)于(yu)別人的(de)經(jing)(jing)營模式，特別是(shi)裹(guo)包苜蓿青貯和發酵玉米，處(chu)于(yu)行業(ye)領(ling)先地位。公司目前(qian)經(jing)(jing)營前(qian)景良好，產品質量好、銷路廣(guang)，有固定的(de)客戶和合作(zuo)供應商。
主營業務：
1、牧草青貯加工、儲備、銷(xiao)售
2、發酵玉(yu)米加(jia)工、儲(chu)備、銷售(shou)
3、進(jin)口農(nong)機(ji)設備銷(xiao)售、租賃(lin)、服(fu)務 ;
4、壓縮裹(guo)包(bao)棉籽加工、銷售
企業愿景：
存糧于草(cao)、藏糧于技、以草(cao)代糧，建設(she)國家級(ji)的飼草(cao)儲備(bei)中(zhong)心；
利用微生物技術，生產高品質發(fa)酵TMR(全混合日(ri)糧)，堅持(chi)走綠(lv)色(se)發(fa)展(zhan)的(de)(de)道路，為國人的(de)(de)食品安(an)全而努力奮斗！
企業規模：
單(dan)體(ti)擁有中國最多的青貯打包裹(guo)膜一體(ti)機(ji)（20臺） ；
單體擁有中國最多(duo)的青貯灌裝機(ji)（8臺）。
服務宗旨：
倡導綠色種植，生態養殖，為國 人提供安全、放心的優質肉、禽、 蛋、奶為己任，緊密聯系各大種 植戶和養殖戶，做好溝通與協調 的服務橋梁；
期待以不斷完善的經營管理，和 不懈引進先進的機械設備，以客 戶為上帝的服務宗旨，全心全意 為廣大養殖企業和種植企業提供 優質服務！
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